DIAGNOSTIC WEBMARKETING & E-REPUTATION • Restaurants Groupe Valdys
« Quelle stratégie digitale adopter pour les restaurants du Groupe Valdys Resorts ? »
BRIEF
Valdys Resort est le créateur de la thalassothérapie, concept imaginé en 1899 à Roscoff, dont le siège est aujourd’hui basé à Douarnenez.
« Thalasso.com » a été remplacé par VALDYS en Septembre 2016, à cette occasion le groupe s’est aussi doté d’une nouvelle stratégie de marque et identité visuelle pour rassembler les 6 activités du groupe :
- Thalasso (4 centres)
- Restauration (3 restaurants)
- Hôtellerie (4 Hôtels)
- Fitneo (sport)
- Spa
- Boutique
Valdys Resort exploite ses 4 centres de thalasso dont 3 d’entre eux ont aussi un restaurant, il s’agit de Douarnenez, Roscoff et Saint-Jean-de-Monts.
Dans le cadre de la nouvelle politique de Branding, Valdys Resort souhaitait être accompagné dans la définition de la stratégie digitale de ses 3 restaurants.
WebMarketing des Restaurants : Pensez comme si vous étiez le client
Pour remplir cette mission, TIKIÔ s’est associé avec DIXITOO spécialiste de l’e-reputation.
OBJECTIFS
Une stratégie digitale au service des clients
Pour une approche digitale, nous devions d’abord définir des objectifs clairs :
- Augmenter la notoriété de chaque restaurant
- Améliorer le trafic et renforcer la visibilité en complétant la campagne de communication classique existante
- Mutualiser les efforts de communication entre les restaurants
- Imaginer un parcours client cohérent en adoptant une stratégie cross canal et cross device pour chaque restaurant
- Déployer une stratégie digitale adaptée à chaque restaurant tout en ayant en socle commun une identité de Groupe
- Mieux diffuser l’actualité des restaurants
- Permettre aux clients de trouver facilement le restaurant le plus proche
- Augmenter le taux de remplissage et rentabiliser chaque centre de profit
MÉTHODE
Audit stratégique de l’existant, présence web
Pour mener à bien cette mission, c’est toute la stratégie en amont qui a été proposée par l’agence, nous avons d’abord mener une phase d’audit complet, et posé un diagnostic qui a permis de définir les axes de développement et de préconisations pour la stratégie digitale de chaque restaurant :
- Positionner chaque restaurant (audit, analyse SWOT, fréquentation, taux de remplissage…)
- Identifier la cible (client prioritaire, secondaire, influenceur, ambassadeur…)
- Analyser les besoins, motivations, freins ou processus d’achat et de décision de leurs clients
- Choisir les canaux digitaux pertinents pour toucher les cibles
- Élaborer une stratégie d’inbound marketing
- Développer la relation client sur les réseaux sociaux
- Préconiser un plan éditorial et une charte éditoriale pour chaque restaurant
- Etablir les indicateurs clefs de performance (KPI)
Intégrer la stratégie digitale dans la stratégie de communication de chaque restaurant
Nous nous sommes concentrés sur une stratégie digitale avec une orientation « inbound marketing » pour que chaque restaurant soit présent sur la totalité du parcours client depuis sa recherche, son choix de restaurant, puis par son expérience et pour finir le partage de celle-ci, à travers le web, les réseaux sociaux (Facebook, Gault Millau, Michelin, Business Google, Instagram…), les sites d’avis et e-reputation (La Fourchette, Trip Advisor), campagnes Adwords…
Après avoir présenté l’audit, chaque établissement, est libre de travailler sur une partie ou l’ensemble des points de recommandations énumérés par TIKIÔ.
Les efforts menés suite au diagnostic permettront d’attirer et de retenir les clients, de gagner en visibilité et en notoriété, de les fidéliser, de prendre l’avantage sur son marché et d’augmenter la fréquentation du restaurant.
